Rezepte / Blog

Lachs mit Ofengemüse Low Carb

Lachs mit Ofengemüse Low Carb Für 4 Personen: 500g Lachsfilets 2m.-grosse Zucchini 2m.-grosse Paprika rot/gelb 600g Cherry Tomaten 300g Champignons 200g Schafskäse 4 Zehen Knobi Salz und Pfeffer etwas Chiliöl Das Lachsfilet, falls TK etwas antauen lassen,waschen und...

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Gefüllte Tomate Low Carb

Gefüllte Tomate Low Carb Für 4 Personen: 4 grosse Fleischtomaten 500g Rinderhack Zwiebeln 1 Zehe Knobi Salz und Pfeffer Vollkornnudeln oder Salat Mozzarella   Den Ofen auf 200Grad Umluft vorheizen. Die Tomaten aushöhlen und das Innenleben mit dem Hackfleisch...

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Hähnchencurry Low Carb

Hähnchencurry Low Carb Für 4 Personen: 500g Hähnchenbrust 400ml Kokosmilch 2 EL Sojasauce 2TL Currypaste, rot, b.Bedarf mehr oder weniger 5 Frühlingszwiebeln 2 Paprikaschoten, rot 1 Glas Bambusscheiben 1 Zehe Kenobi, n.B. n.B. Salz und Pfeffer   Das Fleisch in...

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Burger Low Carb

Burger Low Carb Für 4 Personen: 4 Eier 130g Frischkäse (Magerstufe) oder Quark z.B. Schinken Mozzarella, Salat Salz (eine gute Priese) selber gemachter Ketchup (siehe meine Rezepte) Sesam   Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Die Eier trennen und das Eigelb mit dem...

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Hüttenkäse Salat Low Carb

Hüttenkäse Salat Low Carb 4 Paprikaschoten - rot 4 Tl.Olivenöl 400g Kochschinken oder Putenbrustaufschnitt 400g Hüttenkäse Salz und Pfeffer evtl. Knoblauch - vorher kurz anbraten! Die Paprika und den Kochschinken klein schneiden und mit dem Hüttenkäse und dem Olivenöl...

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Fisch-Gemüsepfanne mit Kokosmilch Low Carb

Fisch-Gemüsepfanne mit Kokosmilch Low Carb 500g Fischfilets, TK oder frisch (z.B. Pangasius/Seelachs) 1 Zucchini 1 Paprikaschote, gelb 1 Paprikaschote, orange / rot 1 m.-grosse Zwiebel 100g Brokkoli, frisch oder TK 2 Frühlingszwiebeln 500ml Kokosmilch 1 Prise Ingwer...

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Spinat Pfannekuchen Low Carb

Spinatpfannekuchen Low Carb 4 Eier 240g Reibkäse ( herzhafter Käse, z.B. Gruyere) 240g Magerquark Kochschinken Spinat / Rahmspinat Den Ofen auf 170Grad vorheizen. Den Käse, die Eier und den Quark verrühren. Würzen mit Salz und Pfeffer. Die Masse auf einem Backblech...

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Rührei mit Beilagen Low Carb

Rührei mit Beilagen Low Carb das Rührei in etwas Kokosöl zubereiten 1/2 reife Avocado, Tomaten und etwas Mozzarella schneiden Spargel, grün oder weiss kochen und dazu servieren alle Beilagen mit etwas Olivenöl beträufeln, fertig! Dieses Rezept passt wunderbar in das...

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Thonpizza Low Carb

Pizza mit knusprigem Thonboden Rezept für eine Pizza: 1 Büchse Thon mit 1 Ei und 50 g Reibkäse vermischen auf einem Blech von Hand einen runden Teig formen den Teig 15 Minuten bei 230 Grad vorbacken Tomatensauce auf den fertigen Teig streichen belegen nach Wunsch...

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Smoothy-zum-Frühstück-Rezept

1 reife Avokado 1/4 Gurke 1 Stange Sellerie (vorsichtig dosieren!) eine Hand voll Salat Limettensaft Alles Im Mixer pürrieren und mit Wasser verdünnen bis es eine gute  Konsistenz zum Trinken ergibt. Nach Belieben Eis mit in den Mixer tun...ist im...

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